J’aime bien faire du riz au lait et changer les parfums.

Aujourd’hui, j’ai essayé avec des zestes d’orange.

Ayant un stock au congélateur de zestes BIO, cela à demander peu de temps.

Le riz rond blanc BIO de Camargue et tendre et moelleux

Le résultat est excellent, cela donne une fraîcheur.

ingrédients

Lait : 1 litre

Riz  rond blanc : 125g

Sucre en poudre : pour moi 80g

Zestes d’orange : 1 cuillère à soupe

Préparation :

Verser le lait dans une casserole, ajouter les zestes, le riz, faire cuire pendant 30 mn à feu très doux.

De temps en temps, brasser pour ne pas que ça prenne au fond.

Ajouter le sucre.

Brasser.

 

Je le mets dans des pots qui se vissent  à chaud, je referme aussitôt.

Le vide va se faire.

Vous pourrez les garder assez longtemps. Je les consomme dans la semaine.