28 septembre 2014
Thon à l'Espagnole
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes :
1 tranche de thon de 750g
2 brins de thym
½ feuille de laurier
2 c à s d’huile d’olive
200g d’oignon
50g de beurre
1poivron vert
1 poivron rouge
40g de tomate pelées et coupées en dés
Sel, poivre
Piment d’Espelette : 1 pincée
Safran 1 dose
½ l de bouillon de volaille
250g de riz long
Préparation :
Faites revenir l’oignon émincé à feu moyen dans le beurre fondu, sans colorer.
Ajouter les poivrons coupés en petits... [Lire la suite]
