orange

    Pour 3 pots (genre confiture) Ingrédients : 4 grosses orange douces 1 sachet de sucre vanillé 200g de sucre cristal Préparation : Laver les oranges. Mettre à bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez les oranges entières avec la peau, et les cuire 1 heure. Epluchez-les et coupez en morceaux. Mettre dans un mixer pour obtenir une purée fine. Mettre cette purée dans une casserole, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Cuire à feu doux pour que le mélange épaississe. Versez dans les pots, fermez... [Lire la suite]

  Je vous donne cette recette pour un atelier cuisine avec les enfants. Mes petites filles adorent faire la déco et surtout le manger. Succès assuré! Ingrédients:   Lait :  750g Oranges : 2 Beurre : 50g Œufs : 3 Semoule : 120g Sucre : 75g Déco : facultatif Pour atelier enfants : cerises  et angéliques confites   Préparation : Verser le lait dans une casserole avec le beurre et le zeste d’une orange. A ébullition, verser  en pluie  la... [Lire la suite]

Les oranges………. Rien de perdu ! Voilà ce que j’ai fait avec ce panier d’oranges : Je les ai bien lavées, essuyées. Avec un économe spécial fruit, offert par mon  amie Claudette, dont je remercie beaucoup, de m’avoir fait découvrir cet outil indispensable dans ma cuisine . J'enlève les zestes. Il ne reste pas de zistes. Je broie dans un moulin à café ( que j’ai piqué à ma belle-mère) les zestes. En deux temps trois mouvements c’est fait. Puis je presse les oranges pour obtenir les jus. Je... [Lire la suite]