02 janvier 2015

Pain de mie (four)

    Depuis quelques temps je fais des essais sur le pain de mie, j’ai découvert une excellente recette sur le site : http://www.meilleurduchef.com. Je vous la transmets :          Ingrédients:  poids 740g Farine BIO T55 tamisée : 500g ( elle est meilleure) Levure fraîche de boulanger : 20g (on en trouve dans les grandes surfaces au rayon boulangerie) ou levure BRIOCHIN 2 sachets ( le résultat est très bien) Beurre mou : 50g Eau : 10cl Sel... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 14:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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