19 février 2015

Fond Brun de Veau

 J'ai réalisé cette recette comme celle de" Meilleur du chef", la prochaine fois, je ferai comme celle de" bases de la cuisine" et je comparerai. Celle-çi est très bonne. Ingrédients:  Os de veau coupés en morceaux : 1 kg Carottes taillées en dés : 100g Oignons taillés en morceaux : 50g Concentré de tomates : 1c à soupe Bouquet garni : 1 Gousses ail : 2 Eau froide : 2 litres   Préparation : Préparer tous les ingrédients. Allumer le four à 250°. Sur le plat du four, mettre... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,