Voilà c’est la saison des galettes des rois, brioches…. Après le pain de mie réussi, voici la brioche. Je vous donne la recette, je l’ai prise sur http :www. Meilleurduchef.com Pour l’avoir en image, elle est sur leur site. Je remercie Chef Philippe....

Depuis quelques temps je fais des essais sur le pain de mie, j’ai découvert une excellente recette sur le site : http://www.meilleurduchef.com . Je vous la transmets : Ingrédients: poids 740g Farine BIO T55 tamisée : 500g ( elle est meilleure) Levure...