Ingrédients :

1 endive

2 betteraves  jaunes  ( du panier bio)

1 avocat

1 pincée zeste de bergamote 

1 pincée de fines herbes/persil

Vinaigrette : pour aujourd’hui ce sera  celle çi .

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe huile d’olive

1 cuillère à soupe huile noisette

1 pinée de curcuma

Sel et poivre

Préparation :

Couper les ingrédients comme vous le souhaiter.

Faire la vinaigrette  de votre  choix.

La bergamotte donne un goût substile.

 

Pour quoi cette vinaigrette ?

Parce qu’elle est bonne pour la santé.